《詩(shī)經(jīng)》有云：“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！痹?4節(jié)氣中，白露是個(gè)過(guò)渡性的節(jié)氣，代表暑熱的結(jié)束。
進(jìn)入白露節(jié)氣后，天氣開(kāi)始漸漸轉(zhuǎn)涼。此時(shí)晝夜溫差較大，即使白晝陽(yáng)光尚熱，等太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，到了夜間，空氣中的冷氣遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，附著在花瓣或者綠葉上，等到清晨，在太陽(yáng)光的照射下，露珠顯得晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，因此這一節(jié)氣被賦予了“白露”的美名。
傳統(tǒng)習(xí)俗之飲白露茶
在漫長(zhǎng)歲月中，針對(duì)白露的氣候特點(diǎn)，人們摸索出了一些適應(yīng)節(jié)氣特點(diǎn)的生活、飲食方式。白露時(shí)節(jié)秋燥開(kāi)始明顯，養(yǎng)生需注意多吃些潤(rùn)肺食品，比如“白露茶”。
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，進(jìn)入秋天之后，晝夜溫差增大，茶葉生長(zhǎng)時(shí)間變長(zhǎng)，茶樹(shù)進(jìn)入到自春天之后的又一個(gè)最佳生長(zhǎng)期。
白露茶雖不似春茶那樣人氣高，卻也自有其滋味。它不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是中和了兩者的特點(diǎn)，讓滋味變得更加醇和甘爽，耐泡度也不斷提高，秋香高揚(yáng)，成為老茶客的最?lèi)?ài)。
白露茶的功效
01潤(rùn)口生津
白露茶具有醇厚的味道，一杯白露茶會(huì)使您的臉頰滋潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)。尤其是已儲(chǔ)存了三至五年時(shí)間的白露茶，其性質(zhì)已從寒冷變?yōu)闇睾?，最適合秋天。
02去脂去膩
在秋天開(kāi)始之后，隨著天氣逐漸變涼，人們習(xí)慣性地開(kāi)始貼秋膘。在唐代的本草綱目中，記載了“茶”具有瘦身減肥的作用。白露茶中含有芳香族化合物，可以去除油脂，促進(jìn)新陳代謝并幫助消化，達(dá)到消食瘦身的效果。
03去秋乏
常言道：春困、夏倦、秋乏、冬眠，四季入夢(mèng)。夏去秋來(lái)，天氣變涼，人們出汗減少。人體也進(jìn)入周期性的休息期。這時(shí)，人們常常會(huì)有一種無(wú)法形容的疲勞感，這就是所謂的秋乏。一杯芬芳的白露茶可以喚醒體內(nèi)的活力，并保持一整天的精神。
秋日的露水，晶瑩純凈。附著在萬(wàn)物上，擁有著柔和、綿長(zhǎng)的滋潤(rùn)力量。今時(shí)今日，我們大可效仿古人的風(fēng)雅。用一杯好茶，來(lái)紀(jì)念白露節(jié)。
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